In Italien gehört der klassische Panettone - der köstliche Hefekuchen mit kandierten Früchten und Sultaninen und der unverwechselbaren fluffigen Textur - zum Weihnachtsfest untrennbar dazu. Dieser leckere Hefekuchen mit der typischen Kuppelform wird in Papiermanschetten gebacken und hält sich lange. Wer also vom Weihnachtsfest noch Panettone übrig hatte...begrüßte damit auch das Neue Jahr. Und so hat sich bei uns im nördlicheren Europa diese süße Verführung aus Italien, mit einem leckeren Prosecco gepaart, zu einem beliebten Neujahrsgebäck gemausert.
Unser leckerer Panettone von der Traditionsfirma Amaretti Virginia werden noch heute im kleinen Ort Sassello gefertigt, wo vor über 150 Jahren die Geschichte dieses Unternehmens begann. Damals wurde der Ofen der Familie zum Treffpunkt der ganzen Stadt...
