Schwarze Sesamsaat

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Produktbeschreibung

Schwarze Sesamsaat hat ein etwas anderes und etwas intensiveres Aroma als das bekanntere gelbe Sesam.

Sesamsaat hat geröstet ein herrlich nussiges Aroma und wird gern als Salatzutat verwendet. Er passt aber auch in viele Füllungen z.B. von Teigtaschen.

Geröstet werden sie ohne Fett in der Pfanne bis die Farbe hellbraun wird und das typische Aroma entsteht. Dann kann man sie so verwenden für den Crunch-Effekt oder auch Mörsern. Sesamöl ist reich an Calcium und Selen aber auch ein Allergikum.

Herkunft: Indien

Glas 40g